Unsere Kühlkette
, des Transports

wird zum Sammeln von frischem Fleisch und Fisch verwendet
unsere vertrauenswürdigen Lieferanten. Dies gewährleistet die
Höchste Produktqualität vor dem Garen
in der Fleischküche.

Fleisch kochen bei
niedrige Temperaturen

Wir garen Fleisch schonend bei 82 Grad
Celsius. Dies schützt die Proteine,
verstärkt die Aromen und behält alles bei
Güte. Der Prozess ist ständig
mit den modernsten Mitteln überprüft
Technologie und sichert Qualitätsstandards.
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