Was ist eine Futtermittelallergie bei Hunden und Katzen?
Hunde und Katzen können unerwünschte Reaktionen auf Futter zeigen, die grob in zwei Gruppen eingeteilt werden können – immunologische (Nahrungsmittelallergie) und nicht-immunologische. Eine Futtermittelallergie ist eine unangemessene Immunreaktion auf ein normales Futter oder einen Inhaltsstoff (z. B. ein Protein im Futter), die bei Hunden und Katzen zu dermatologischen (z. B. gerötete, juckende Haut) und/oder gastrointestinalen (z. B. Durchfall, Erbrechen) Anzeichen führen kann ( Verlinden et al., 2006). Während Zutaten wie Hühnchen, Rindfleisch und Soja leicht als Proteinquellen erkennbar sind, ist es auch wichtig, Zutaten zu berücksichtigen, die dem Rezept hauptsächlich Kohlenhydrate liefern, wie Reis, Weizen, Kartoffeln und Mais, da diese auch eine kleine Menge Protein enthalten . Nicht-immunologische unerwünschte Lebensmittelreaktionen können aus einer Reihe von Ursachen resultieren, wie z. B. Lebensmittelunverträglichkeit, Lebensmittelvergiftung, Lebensmitteltoxizität und Indiskretion bei der Ernährung (Verlinden et al., 2006).
Klinische Anzeichen einer Lebensmittelallergie, Lebensmittelunverträglichkeit, Lebensmittelvergiftung und Ernährungsindiskretion können sich überschneiden, was die Bestimmung der Ursache erschwert und zu einer unerwünschten Lebensmittelreaktion führen kann, die vom Besitzer wahllos als „Lebensmittelallergie“ bezeichnet wird. In mancher Hinsicht ist es für einen Besitzer nicht unbedingt wichtig, ob sein Haustier beispielsweise eine Allergie oder eine Unverträglichkeit gegenüber Weizengluten hat, da die Symptome in beiden Fällen auf die gleiche Weise behoben werden können – indem der „störende“ Inhaltsstoff aus entfernt wird die Ernährung des Haustieres.
Häufige Lebensmittelallergene
Nahrungsmittelallergien können sich als Reaktion auf jedes Nahrungseiweiß entwickeln und die am häufigsten mit Nahrungsmittelallergien verbundenen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt. Es ist nicht so, dass diese Proteinquellen an sich „allergener“ sind als andere Proteine, aber wahrscheinlich spiegeln sie die weit verbreitete Verwendung dieser Zutaten in Tiernahrung wider.
Tabelle 1: Am häufigsten gemeldete Nahrungsmittelallergene, die an kutanen unerwünschten Nahrungsmittelreaktionen bei Hunden und Katzen beteiligt sind (Mueller, et al., 2016).
Ursache der Lebensmittelallergie erkennen
Wenn eine Nahrungsmittelallergie vermutet wird, besteht der Goldstandard zur Bestimmung der Ursache in Ausschlussdiäten und Wiederholungsversuchen, obwohl dies nicht zwischen einer Nahrungsmittelallergie und einer nicht immunvermittelten Nahrungsmittelreaktion unterscheiden würde.
Der Schlüssel zu Ausschlussdiätversuchen besteht darin, die möglichen Inhaltsstoffe auszuschließen, auf die das Haustier allergisch reagiert, indem eine neue Protein- (und Kohlenhydrat-) Quelle ausgewählt wird, der der Hund oder die Katze zuvor nicht ausgesetzt war. Das gewählte Futter muss während der Probezeit ausschließlich (d. h. es dürfen keine anderen Futter- oder Leckerbissen daneben gefüttert werden) gefüttert werden. Die Fütterungsdauer hängt von der anfänglichen Schwere der Symptome und davon ab, wie schnell die klinischen Symptome zurückgehen, z. B. 2-4 Wochen für gastrointestinale Symptome und 4-8 Wochen oder möglicherweise länger für dermatologische Symptome (Verlinden et al ., 2006).
Sobald sich die Symptome ausreichend gebessert haben, unterstützt das Wiederauftreten der Symptome bei erneuter Provokation mit dem Originalfutter oder einzelnen Zutaten die Diagnose einer Futtermittelallergie und die Identifizierung des spezifischen Proteins, auf das das Haustier empfindlich reagiert.
Obwohl Eliminationsdiäten den Besitzern helfen, bestimmte Lebensmittelarten herauszufiltern, kann es für den Besitzer ziemlich entmutigend sein. Der Prozess kann langsam und zeitaufwändig sein, um effektiv zu sein, ist Hingabe erforderlich, und die Eigentümer sehen möglicherweise keine sofortigen Ergebnisse.
Die Basis hypoallergener Tiernahrung
Historisch gesehen vermieden hypoallergene Tiernahrungsdiäten die Verwendung üblicher Nahrungsmittelallergene (z. B. Rindfleisch, Milchprodukte, Weizen, Soja) und basierten stattdessen auf neuartigen Proteinen (z. B. Lamm oder Lachs), die typischerweise nicht zur Formulierung von Tiernahrung verwendet wurden einer verringerten Wahrscheinlichkeit, gegen ein Protein allergisch zu sein, dem ein Haustier zuvor nicht ausgesetzt war. Dieser Ansatz kann für viele Hunde und Katzen sehr effektiv sein (Jeffers et al., 1991; Leistra & Willemse, 2002), obwohl es notwendig sein kann, mehr als eine neue Proteindiät auszuprobieren, bis eine geeignete Diät gefunden ist. Es ist auch möglich, dass das Haustier schließlich eine Allergie gegen das neuartige Protein entwickelt.
Eine Reihe von Tiernahrungsunternehmen haben ihre Produkte als gut oder geeignet für Haustiere mit Allergien oder Unverträglichkeiten vermarktet, da es sich um eine „Limited Ingredient Diet“ handelt. Die Rezepte verwenden in der Regel nur eine tierische Proteinquelle und eine Kohlenhydratquelle. Der Trend der „Limited Ingredient Diet“ knüpft scheinbar an die bereits erwähnte Idee einer Eliminationsdiät an, bei der bestimmte Zutaten ausgeschlossen werden, um das Risiko einer unerwünschten Reaktion auf Lebensmittel zu begrenzen.
In jüngerer Zeit wurden hypoallergene Futtermittel für Haustiere auf den Markt gebracht, die hydrolysierte Proteine enthalten. Durch kontrollierte enzymatische Hydrolyse können Proteine teilweise oder weitgehend in kleinere Peptide zerlegt werden, die zu klein sein können, um vom Immunsystem erkannt zu werden, wodurch sie hypoallergen werden. Ein Vorteil dieses Ansatzes besteht darin, dass sie sogar bei Haustieren wirksam sein können, die gegen intaktes Protein allergisch sind. Zum Beispiel zeigten Hunde, die nach der Einnahme von Sojaprotein nachteilige gastrointestinale und/oder dermatologische Symptome zeigten, keine klinischen Anzeichen als Reaktion auf die Einnahme von hydrolysiertem Sojaprotein (Puigdemont et al., 2006). In ähnlicher Weise zeigten in einer Studie mit 12 Hunden mit kutanen Manifestationen nach Exposition gegenüber Hühnerfleisch alle bis auf einen eine Verringerung der klinischen Werte, wenn sie mit hydrolysiertem Huhn gefüttert wurden (Ricci et al., 2010).
Trends und Verbraucherwahrnehmungen
Im Jahr 2018 zeigte eine Analyse einer einzigartigen Datenbank mit 350,000 britischen Hunden einen Anstieg der Anfragen nach hypoallergenen Hundefuttermischungen von Besitzern in den letzten zwei Jahren um 75 % (Woodmansey, 2018). Die Vermenschlichung ist ein ständig wachsender Trend in der Heimtiernahrungsindustrie, wo viele Haustiere als „Kinder“ oder „Fellbabys“ und damit als zusätzliche Familienmitglieder betrachtet werden. Dies hat sich bei hypoallergener Tiernahrung widergespiegelt. Da sich viele Besitzer Sorgen darüber gemacht haben, ob ihre Ernährung glutenfrei ist, um einer Unverträglichkeit gerecht zu werden, die sie haben oder zu haben glauben, wurden die gleichen Bedenken auf die Ernährung ihres Haustieres angewendet.
Zusammenfassung
Wie oben umrissen, gibt es eine Reihe von Lösungen, die sich als wirksam erweisen können, um eine Diät bereitzustellen, die für ein Haustier geeignet ist, das an einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet. Bei korrekter Verwendung mit klarer und detaillierter Begründung können Angaben zu hypoallergener Heimtiernahrung den Verbrauchern dabei helfen, eine fundierte Entscheidung für ihr Haustier zu treffen, um dessen Ernährungsbedürfnisse zu decken.
Bibliographie
Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Diagnostische Tests von Hunden auf Nahrungsmittelüberempfindlichkeit. Zeitschrift der American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250
Leistra, M., Willemse, T., (2002) Doppelblinde Bewertung von zwei kommerziellen hypoallergenen Diäten bei Katzen mit unerwünschten Futtermittelreaktionen. Zeitschrift für Katzenmedizin und -chirurgie 4, 185–188.
Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Kritisch bewertetes Thema zu unerwünschten Nahrungsmittelreaktionen von Haustieren (2): Häufige Nahrungsmittelallergenquellen bei Hunden und Katzen. BMC Veterinärforschung. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.
Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Immunologische Reaktionen gegen hydrolysiertes Sojaprotein bei Hunden mit experimentell induzierter Soja-Überempfindlichkeit. American Journal of Veterinary Research, 67(3), 484-488.
Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Ein Vergleich der klinischen Manifestationen der Verfütterung von ganzen und hydrolysierten Hühnern an Hunde mit Überempfindlichkeit gegenüber dem nativen Protein. Veterinärdermatologie, 21, 358–366.
Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Nahrungsmittelallergie bei Hunden und Katzen: Eine Übersicht. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.
Woodmansey, D., (2018) Die Datenbank zeigt einen Anstieg der Nachfrage nach hypoallergenen Lebensmitteln um 75 %. Tierarztzeiten. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/
Sophie Parkinson
GA Pet Food Partners Experte für Tiernahrungsansprüche
Sophia ist GA Pet Food Partners Pet Food Claims Expert und ist beteiligt an der Überprüfung von Partneransprüchen, der Sicherstellung, dass ihre Etiketten und Marketingmaterialien den Vorschriften entsprechen, und der Erforschung neuer und aufregender Rohstoffe. Sophia hat einen Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften, wo sie ein starkes Interesse an Angaben und Kennzeichnungsvorschriften entwickelte. Kurzzeitig in der Lebensmittelindustrie tätig, bevor sie 2020 zu GA kam. In ihrer Freizeit kocht sie gerne und macht lange Spaziergänge mit ihrem Zwergschnauzer Dexter.
Dr. Adrian Hewson-Hughes
Berater für Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Innovation
Adrian absolvierte die University of Sunderland mit einem BSc (Hons) in Pharmakologie und arbeitete anschließend in einem Labor für Multiple Sklerose am Institut für Neurologie des University College London, wo er promovierte. Nach einigen weiteren Jahren als Postdoc in der Wissenschaft an den Universitäten von Cambridge und Nottingham wechselte er zu Mars Petcare und arbeitete 14 Jahre lang in Forschung und Entwicklung am Waltham Center for Pet Nutrition. Adrian leitete verschiedene Forschungsprojekte zu Schmackhaftigkeit, Fütterungsverhalten, Ernährung und Stoffwechsel bei Katzen und Hunden, die zu wissenschaftlichen Veröffentlichungen, Präsentationen und Produktinnovationen führten. Im Oktober 2018 trat Adrian GA bei und freute sich über die Gelegenheit, die fortgesetzten Innovationen und Investitionen von GA zu unterstützen und unseren Partnern und Haustieren Produkte von höchster Qualität anzubieten.
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Artikel geschrieben von Sophia Parkinson und Dr. Adrian Hewson-Hughes
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