Kollagen und Kollagenpeptide in Heimtierfutter
Artikel von Dr. Adrian Hewson-Hughes | Berater für Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Innovation, GA Pet Food Partners.
Was ist Kollagen?
In der Natur ist Kollagen ein Protein, das ausschließlich in Tieren vorkommt, insbesondere in der Haut, den Knochen und dem Bindegewebe von Säugetieren, Vögeln und Fischen. Streng genommen handelt es sich bei Kollagen um eine Familie von Proteinen, die zusammen die am häufigsten vorkommenden Proteine in Säugetieren sind und etwa ein Drittel des gesamten Proteingehalts des Körpers ausmachen.
Der Name "Kollagen" leitet sich vom griechischen Wort κόλλα "KÓLLA" ab, was "Leim" bedeutet, und das Suffix "gen" steht für "produzieren".
Was bewirkt Kollagen?
Vereinfacht ausgedrückt, sorgt Kollagen für die strukturelle Integrität verschiedener Gewebe und Organe im gesamten Körper und erhält diese aufrecht. In den verschiedenen Geweben des Körpers gibt es unterschiedliche "Arten" von Kollagen. Allen gemeinsam ist jedoch die grundlegende Eigenschaft, dass sie aus drei Polypeptidketten bestehen, die in einer dreifachen Helixstruktur zusammengerollt sind. Die Kollagentypen I, II und III sind für die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Haustiere von größtem Interesse und Bedeutung.
Typ-I-Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Kollagen und macht mehr als XNUMX % des Proteingehalts der Knochen aus. Es ist das Hauptkollagen von Sehnen (diese Art von Bindegewebe verbindet Muskeln mit Knochen) und Bändern (diese Art von Bindegewebe verbindet einen Knochen mit einem anderen Knochen und hält die Gelenke zusammen) und verleiht diesen Geweben Struktur und Festigkeit.
Kollagen des Typs I und III ist in der Dermisschicht der Haut reichlich vorhanden und sorgt für strukturelle Unterstützung und Elastizität, um die Festigkeit und Geschmeidigkeit dieses Organs zu erhalten - eine sehr wichtige Barriere, um Feuchtigkeit einzuschließen und eindringende Organismen und Toxine aus dem Körper fernzuhalten.
Typ-II-Kollagen ist der Hauptbestandteil des Knorpels, des extrem starken, flexiblen und halbstarren Stützgewebes, das an den Stellen zu finden ist, an denen zwei Knochen aufeinandertreffen. Es bietet eine glatte Oberfläche, die den Gelenken eine leichte Beweglichkeit ermöglicht, und einen "Puffereffekt", um Stöße abzufedern, insbesondere an den Enden von gewichtstragenden Knochen (z. B. Hüft- und Ellbogengelenk).
Kollagen ist auch im gesamten glatten Muskelgewebe, in den Blutgefäßen, im Verdauungstrakt, im Herzen, in der Gallenblase, in den Nieren und in der Harnblase vorhanden und hält die Zellen und das Gewebe zusammen.
Wie entsteht Kollagen?
Wie alle Proteine bestehen auch die Bausteine des Kollagens aus Aminosäuren. Kollagen hat jedoch eine besondere Aminosäurenzusammensetzung und -abfolge. Es ist besonders reich an Glycin (Gly) und Prolin (Pro) sowie an einem Derivat von Prolin, Hydroxyprolin (Hyp). Diese Aminosäuren sind in jeder der drei Ketten der Kollagenuntereinheit regelmäßig angeordnet. Die Sequenz folgt häufig dem Muster Gly-Pro-X oder Gly-X-Hyp, wobei X ein beliebiger anderer Aminosäurerest sein kann.
Alle Kollagenarten bestehen aus drei Polypeptidketten, die zu einer Dreifachhelix zusammengesetzt sind. Je nach Kollagenart können diese drei Ketten alle identisch sein oder aus zwei oder mehr verschiedenen Ketten bestehen.
Wie alle Proteine hält auch Kollagen nicht ewig - ein natürlicher Zyklus von Abbau und Regeneration findet ständig statt. Der Abbau kann jedoch durch Dinge wie tägliche Abnutzung und Alterung verschärft werden. Mit dem Alter verlangsamt sich die Kollagenproduktion, und die Bindegewebsstrukturen werden schwächer. Dies führt dazu, dass die Haut dünner wird und leichter beschädigt werden kann, dass Sehnen und Bänder an Elastizität verlieren, dass Gelenke steif werden und/oder schmerzhafter zu bewegen sind, usw.
Natürliches Kollagen und Kollagenpeptide
Ein besonderes Merkmal von GA Pet Food Partners ist, dass wir in der Lage sind, die besten Fleisch- und Fischzutaten an der Quelle zu beschaffen. Wir wissen, dass diese Zutaten von Natur aus Kollagen enthalten, obwohl die Mengen zwischen den verschiedenen Arten von tierischem Gewebe variieren. Wenn wir zum Beispiel verschiedene Teile eines ganzen Huhns untersuchen, stellen wir fest, dass die Haut am meisten Kollagen enthält, gefolgt von der Karkasse (aus Knochen und Knorpel), mit geringeren Mengen im Skelettfleisch und den inneren Organen (Eingeweiden).
Kroketten mit natürlichen kollagenhaltigen Zutaten, wie z. B. bestimmte frisch zubereitete Fleisch- und Fischsorten, werden vom Tier verdaut und aufgenommen und liefern dem Körper die Bausteine (insbesondere die Aminosäuren Glycin und Prolin) für die Bildung von mehr Kollagen, das zur Erhaltung gesunder Knochen, Gelenke und Haut beitragen kann.
Kollagen-Protein
Strukturprotein, das für die Festigkeit und Struktur von Knochen, Knorpel, Haut und Bindegewebe sorgt.
Stomach
Das mit der Nahrung aufgenommene Kollagen wird durch Enzyme im Magen und Dünndarm in Aminosäuren und Peptide aufgespalten.
Blutkreislauf
Die aufgenommenen Peptide und Aminosäuren werden über den Blutkreislauf an den Rest des Körpers verteilt.
Gewebe auf Kollagenbasis
Die Aminosäurebausteine werden für den Aufbau und die Wiederherstellung von kollagenem Gewebe verwendet.
Potenzieller Nutzen von diätetischem Kollagen und Kollagenpeptiden
Obwohl die Forschungsergebnisse bei Hunden und Katzen begrenzt sind, deuten Hinweise aus Studien mit anderen Tieren und Menschen darauf hin, dass die Aufnahme von Kollagen und Kollagenpeptiden über die Nahrung eine Reihe von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit von Haustieren haben kann.
Gesundheit der Knochen
Kollagen ist für die Gesundheit der Knochen unerlässlich. Es bildet die Proteinmatrix ("Gerüst"), auf der die Verkalkung (Knochenmineralisierung) stattfinden kann.
Da das Knochenkollagen ständig abgebaut, repariert und erneuert wird, ist eine Ernährung mit Kollagen oder Kollagenpeptiden wichtig, um ein Leben lang starke, gesunde Knochen zu erhalten.
Gesundheit von Haut und Fell
Wie beim Menschen besteht auch bei Hunden die Dermisschicht der Haut hauptsächlich aus Kollagen - eine gute Versorgung mit Kollagen in der Ernährung sollte dazu beitragen, die Elastizität der Haut zu erhalten und die Gesundheit von Haut und Fell zu unterstützen.
Gesundheit der Gelenke
Gesunde Gelenke brauchen vor allem gesunde Knorpel und Bänder sowie starke Muskeln, Sehnen und Bindegewebe, die alle einen hohen Kollagengehalt aufweisen.
Die Erhaltung gesunder Gelenke ist bei jungen, aktiven, gesunden Hunden ebenso wichtig wie die Vorbeugung von altersbedingten Problemen wie Gelenkschmerzen und Bewegungseinschränkungen.